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全國(guó)統(tǒng)一服務(wù)熱線:4000 517 217

安全管家_鴻駿膳食QA專員

導(dǎo)讀

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精益求精

用嚴(yán)格的態(tài)度去要求別人

同時(shí)也在嚴(yán)格的要求自己

向各個(gè)片區(qū)的餐廳進(jìn)行專對(duì)性“地毯式”

衛(wèi)生、食品安全、工業(yè)安全等各方面

進(jìn)行紅點(diǎn)排查

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在保證顧客們用餐安全舒適的情況下

也保證了餐廳工作人員的人生安全


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鴻駿QA組


鴻駿膳食QA組成立于2012年

距今已有7年豐富的項(xiàng)目檢查經(jīng)驗(yàn)

有效制定QA各項(xiàng)管理制度(廚房衛(wèi)生安全管理制度)

操作流程、應(yīng)急預(yù)案等,并監(jiān)督執(zhí)行

以一周為單位

每天QA專員都會(huì)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)片區(qū)餐廳進(jìn)行精細(xì)化檢查工作


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(QA專員檢查排污管道以及刀具整潔程度)



檢查場(chǎng)所操作流程的衛(wèi)生服務(wù)狀況并記錄

及時(shí)糾正不符合衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范的行為

對(duì)各地方餐廳QA成績(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)化整理統(tǒng)計(jì)

通過(guò)數(shù)據(jù)評(píng)比,相應(yīng)給出獎(jiǎng)懲措施


檢查機(jī)器是否生銹
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檢查機(jī)器防護(hù),防割傷操作員



無(wú)論是食品安全還是人身安全

我們一直都擺在首要位置,從未動(dòng)搖


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(檢查大米是否長(zhǎng)蟲(chóng)、灶臺(tái)潔凈程度,并拍照記錄)


    

    預(yù)防安全事故的發(fā)生

    讓衛(wèi)生、服務(wù)、出品、安全等各方面都能做到高品質(zhì)保證

以讓客戶有賓至如歸的歸屬感為目標(biāo)而不斷前行


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我們是鴻駿膳食QA組

你我攜手同行,共創(chuàng)安全新時(shí)代




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