鴻駿膳食協(xié)手校餐人，守護食品安全|2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會完滿落幕
為貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示以及《校園食品安全守護行動方案2020-2022》，有效提升校園餐管理服務水平。
鴻駿膳食作為東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會會長單位，由鴻駿膳食董事、東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會會長陳燕玲女士代表參加與廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會聯(lián)合承辦，中國營養(yǎng)餐產業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺主辦的2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會于10月16日-17日在廣東東莞?廣東現(xiàn)代國際展覽中心舉行。
本次大會圍繞著《壓實主體責任 守護食品安全 制止餐飲浪費》為主題，同時聯(lián)合貴州、江蘇、遼寧、四川等多地團餐協(xié)會做深入學術性研討探究，共同維護推進校園營養(yǎng)餐的數(shù)據(jù)化管理，保障學生用餐安全，響應國家的政策培育學生的食育文化學習，在校園倡導節(jié)約糧食等多項舉措。
通過與會專家、學者、政府官員、企業(yè)家的互動，交流經驗與做法，梳理問題與成因，推動校園餐向更加安全衛(wèi)生、營養(yǎng)美味、標準規(guī)范的方向健康發(fā)展。同時通過食育教育這個抓手進一步推進學生餐管理模式與國際接軌，并逐步推動校園餐團體標準建立。
并對部分優(yōu)秀校園餐企業(yè)頒發(fā)獎項，鼓勵更多的優(yōu)秀企業(yè)投身到校園餐當中，同時也祝賀我司得到校園餐優(yōu)秀服務商以及《中小學生餐良好操作規(guī)范》參編單位兩個榮譽稱號。
校園餐優(yōu)秀服務商
《中小學生餐良好操作規(guī)范》參編單位
陳燕玲董事在大會上代表發(fā)言提到，我們鴻駿膳食一直以通過承包學校飯?zhí)?、學生營養(yǎng)配餐以及凈菜配送，為中小學學生營養(yǎng)配餐以及各大高校傳統(tǒng)食堂提供營養(yǎng)健康的飯菜，堅持維護校園食品安全。
▲NDK學生營養(yǎng)配餐中心
NDK學生營養(yǎng)配餐中心從來料檢測到切配烹飪，再到運輸都有專員進行單項專業(yè)化、規(guī)范化的操作，保證將健康美味的飯菜準時準點送到學生手中。營養(yǎng)分析師根據(jù)每天反饋的信息進行篩選，制作符合學生口味的飯菜，學生吃的開心，家長看得放心。
我司學校食堂通常以淡色調進行裝飾，符合學生青春陽光的風格，讓學生在用餐時倍感親切。一、二樓可同時容納2000人就餐，為滿足就餐學生與老師對餐品多元化的需求，“食堂增加了面點、烘培專間，增設廚房專用器皿清洗區(qū)、餐具洗碗機、冷庫、專用垃圾房、餐梯等。”
學校食堂的改造是按照廣東省一級食堂的標準進行改造，且進行規(guī)范化廚房管理，“這樣改造后，廚房與餐廳做到專區(qū)專用，更加滿足后廚操作的5S要求與食品安全規(guī)范的要求，提升后廚的運營效率與品質，保障師生用餐安全。”
鴻駿集團旗下廣東JCS集菜送食品科技有限公司擁有團餐行業(yè)中冷鏈配送全國規(guī)模最大的配送平臺，占地1萬平米物流倉儲設施，擁有80多臺車輛的運輸車隊，已全面覆蓋廣東珠三角以及泛三角等地區(qū)。
JCS集采送擁有專業(yè)的檢測室，每天檢測人員都會對當天批次的果蔬和肉類等進行農藥殘留以及瘦肉精的檢測，對食品進行嚴格的篩選，杜絕食品安全問題的發(fā)生。
大會即將到達尾聲，鴻駿膳食為更好促進同行間的發(fā)展，誠邀本次大會200多名企業(yè)家們共同前往位于東莞松湖智谷集菜菜幸福食堂，做參觀指導工作。
集菜菜幸福食堂松湖智谷店
集菜菜幸福食堂均使用掃碼取盤，智能取餐的設備，按克稱重，吃多少，取多少，更好的減少食物浪費，菜品的總類多達上百種，在場的企業(yè)家們可以根據(jù)自己的口味選擇菜品。
每個體驗過用餐流程的企業(yè)家們，都一致認同鴻駿膳食智能餐廳確實為——智能幸福食堂
到這里
2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會
告一段落
此次的結束為了未來更好的校園餐發(fā)展
一眾校餐人相互依靠，共謀進步
鴻駿膳食作為中國校園餐的一員
始終秉承以食品安全為服務宗旨
積極主動助力校園餐事業(yè)發(fā)展
加油！鴻駿人
加油！校餐人
聯(lián)系人： 聯(lián)系電話：
陳先生 15913764660
周先生 15918357633
鄭先生 13712815387
陳小姐 13650020870
●家門口帶你云看展——中國食品配料展暨中國（東莞）校園餐發(fā)展大會