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冬春季慎防!諾如病毒感染性腹瀉

導讀

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【第一】什么是諾如病毒

諾如病毒,是一組形態(tài)相似、抗原性略有不同的病毒顆粒。

諾如病毒其實也不是很嚴重的病毒,是一種比較常見的病毒,不過因為它會導致我們患上急性腸胃炎。研究發(fā)現(xiàn),在中國5歲以下腹瀉兒童中,諾如病毒檢出率為15%左右,血清抗體水平調(diào)查表明中國人群中諾如病毒的感染亦十分普遍。

而且,在每年的十一月到第二年的四月份是最容易被它感染。所以,我們要特別注意飲食習慣,安安心心過一個快快樂樂的大年。


【第二】感染諾如病毒后,會出現(xiàn)哪些不適?

諾如病毒潛伏期為一到兩天,被感染后,第二天第三天就會開始出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹痛和腹瀉癥狀,嚴重者可出現(xiàn)疼發(fā)燒脫水等癥狀。

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【第三】諾如病毒主要通過什么傳播?

諾如病毒的傳播途徑有很多種,可通過污染的水源、食物、物品、空氣等傳播,最常見的就是與病人接觸,或是接觸到被病人用過的東西,病人排出的排泄物、嘔吐物、唾液等等來傳播。接觸到這些東西都可以被感染上諾如病毒而發(fā)病。

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【第四】該如何預防?

到了冬季,諾如病毒的發(fā)病也達到了高峰,各個醫(yī)院門診也人滿為患。個人應(yīng)注意衛(wèi)生,勤洗手,不吃生冷食物和未煮熟透的食物,注意保暖,多飲溫開水,增強抵抗力。一旦出現(xiàn)精神很差,持續(xù)高熱,食欲不振,24小時內(nèi)腹瀉多次,就應(yīng)該高度重視,立即就診,進行液體補充。

由于諾如病毒具有自限性,即便感染了諾如病毒,但只要沒有明顯的脫水狀態(tài),也不必太過擔心,13天內(nèi)就會自動自愈了。

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學校食堂的餐具、餐盤都是公用的,食品安全也讓多數(shù)人擔憂,一不小心就容易接觸并感染病毒。

因此駿膳餐廳在食品材料分類儲藏運輸?shù)郊庸づ腼兌夹鑷栏穹隙嗟莱绦颍咳請猿謱N房進行至少兩次清潔工作,衛(wèi)生處理方面作具體流程:餐具均經(jīng)過三道清洗程序、確保高溫消毒后方可使用。我們的工作人員嚴格遵守操作流程,統(tǒng)一工作著裝,佩戴口罩、帽子手套。我們堅持做好食品安全工作,與食品問題作斗爭,傳遞多一份安心,讓顧客吃得放心。




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