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通過(guò)開源節(jié)流,餐飲經(jīng)營(yíng)共渡難關(guān)

導(dǎo)讀

 

 

疫情下,今年將是極其困難的一年。

今年能夠存活下來(lái)的企業(yè),不是最強(qiáng)的,而是最能適應(yīng)變化的。面對(duì)外部的不確定性,餐飲經(jīng)營(yíng)者要以長(zhǎng)期主義的視角,重新系統(tǒng)性思考企業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)戰(zhàn)略,盡早集中核心力量在“開源節(jié)流”上。

消費(fèi)者變得更加理性

隨著國(guó)內(nèi)疫情的好轉(zhuǎn),消費(fèi)者壓抑的需求會(huì)得到迅速釋放。許多餐飲企業(yè)等待著”報(bào)復(fù)性消費(fèi)“的到來(lái)。

消費(fèi)者該買的在疫情結(jié)束后集中購(gòu)買,這屬于剛性消費(fèi)的延伸,并不算真正的報(bào)復(fù)性消費(fèi),而且在收入受到不同程度影響前提下,消費(fèi)者只會(huì)變得更加理性。

智能餐飲.jpg


更加聚焦專注

許多餐飲企業(yè)在這次疫情中受到重創(chuàng),因此,對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),控制成本成了每家企業(yè)必須考慮的問(wèn)題。

在開源節(jié)流問(wèn)題上,除了在運(yùn)營(yíng)成本上做文章,剩下的就是減少營(yíng)銷預(yù)算!

品牌比任何時(shí)刻都需要講究品效合一,既要求實(shí)現(xiàn)聲量的增長(zhǎng),同時(shí)也要求銷量的轉(zhuǎn)化。

要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn),首先要求認(rèn)知的轉(zhuǎn)變。

比如,將有限的營(yíng)銷費(fèi)用花在一個(gè)點(diǎn)、一件事,針對(duì)一類目標(biāo)消費(fèi)人群、一個(gè)目標(biāo)媒介載體,在有限的范圍內(nèi)制造鋪天蓋地的效果。

第一、一定要有好的產(chǎn)品,也就是拳頭型產(chǎn)品;

第二、避免重復(fù)式的刷屏,要能夠真正觸動(dòng)用戶,制造出強(qiáng)烈的反差感;

第三、產(chǎn)品整合營(yíng)銷,保持話題的趣味性。

簡(jiǎn)而言之一句話,在營(yíng)銷上要拒絕傳統(tǒng)的流量思維,要精工細(xì)作、保持聚焦和專注。

內(nèi)容營(yíng)銷 — 讓營(yíng)銷更具話題性和傳播性

毫無(wú)疑問(wèn),在低預(yù)算要求下,對(duì)品牌的營(yíng)銷提出了更高的要求。

盡管我們說(shuō),在這種背景下,營(yíng)銷應(yīng)該放棄刷屏的幻想,但是,這并不是意味著我們?cè)跔I(yíng)銷上將不會(huì)有任何的作為。內(nèi)容作為傳播的有效載體,關(guān)鍵在于制造內(nèi)容。

 

 轉(zhuǎn)載至:紅餐網(wǎng)

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